이와이 트레디션 WCF

레드 와인 캐스크에서 추가 숙성된 블렌디드 재패니즈 위스키 ‘이와이 트레디션 WCF’를 소개해드립니다. WCF가 무엇의 약자라고 생각하셨나요? 아마 눈치가 빠르신 분이라면 아실 텐데요. Wine Cask Finish 즉, ‘이와이 트레디션’ 원액을 와인 캐스크에서 추가 숙성을 거쳐 탄생한 위스키입니다.이 캐스크는 ‘마르스 야마나시 와이너리’ 히노시로 농장의 최상급 싱글 빈야드인 ‘히노시로 레드 와인’ 캐스크입니다. 이 레드 와인 캐스크에 원주를 넣고 1년 이상 추가 숙성을 거쳐 ‘이와이 트레디션 WCF’가 탄생했죠.우아하고 부드러운 질감에 셰리 캐스크의 고혹적인 오크 향, 히노시로 레드 와인 캐스크에서 유래된 베리류의 풍미와 달콤한 바닐라 향이 균형감 있게 어우러집니다. 또한 레드 와인의 타닌과 감칠맛이 깊이 있는 여운을 더해주어 최상의 재패니즈 위스키라는 평가받기도 했습니다. 연간 4,000병 수량 한정 스페셜 릴리즈된 한정판 재패니즈 위스키, 쉽게 볼 수 없는 ‘이와이 트레디션 WCF’입니다.