믹터스 US*1 토스티드 배럴 피니시 사워 매시 위스키

믹터스 US*1 토스티드 배럴 피니시 사워 매시 위스키'는 일반 사워 매시 위스키 원액을 또 다른 맞춤형 배럴에서 추가로 숙성시켜 만듭니다. 18개월 동안 건조된 목재로 만든 배럴의 내부를 완전히 태우지 않고 살짝 구워(toasted) 만듭니다. 기존에 가지고 있던 스파이시한 피니시에 부드러운 모닥불의 느낌이 더해져 위스키의 복합적인 풍미를 한층 강조합니다. 이름에서 볼 수 있는 사워 매시(Sour Mash)란 제조하는 위스키의 일관된 품질을 위해 먼저 제조된 발효 원액의 일부를 다음번 원액 제조 시 투입하는 방식입니다. 믹터스는 1970~1980년대 인기를 누렸던 이 독특한 방식을 사용하는 동시에 차별화된 곡물 선별 방식을 더해 버번이나 라이 위스키로 구분되지 않는 새로운 장르를 개척했습니다. 버번으로 시작해 라이로 끝나는 피니시 덕분에 한 위스키에서 두 가지 위스키의 풍미를 느낄 수 있는 점이 매력적입니다.