사가모어 스피릿 라이 CS

사가모어 스피릿 라이 CS'는 미국 메릴랜드에 위치한 사가모어 스피릿 증류소에서 생산하는 스트레이트 라이 위스키입니다. 95%의 밀과 5%의 보리를 섞어서 제조되며, 오크통에서 4~6년 동안 숙성 후 물을 희석하지 않고 그대로 완성됩니다. 이 위스키는 특이하게도 두 개의 매시빌을 블렌딩해서 만들어집니다. 라이 비율이 높은 매시빌은 계피와 정향 풍미를, 라이 비율이 낮은 매시빌은 캐러멜과 꿀, 감귤 껍질의 노트를 더합니다. 이러한 위스키 원액은 숯을 채운 오크통에서 숙성되죠. 특히 위스키 그대로의 맛과 향을 온전히 즐기고 싶다면 '사가모어 스피릿 라이 CS'는 좋은 선택지가 될 수 있습니다. *캐스크 스트렝스(Cask Strength = CS): 병에 담기 전 물로 희석해 알코올 도수를 낮추는 일반적인 위스키와 달리, 물을 희석시키지 않고 캐스크에서 꺼낸 원액 그대로 병에 담는 방식