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노즈 말린 과일(건포도·프룬)이 진하게 붙고, 뒤로 카라멜이 깔린다. 시간이 지나면 호두·구운 견과의 넛티함이 바닥을 잡아주고, 향신료 스파이스가 천천히 올라온다. 왁시한 크레파스 뉘앙스가 스치고, 살짝 오키하게 쏘는 느낌도 있다. 팰럿 첫 모금은 점도감 있는 단맛(카라멜)과 부드러운 질감. 중반엔 말린 과일과 견과가 크리미하게 이어지다가, 초반에 숨었던 향신료가 중후반부터 존재감을 뿜어내며 따뜻해진다. 끝으로 갈수록 다크초콜릿/코코아가 은근히 드라이하게 정리된다. 피니시 적당히 길게 끌다가 오키함·너티함·초콜릿이 남고 부드럽게 사라진다. 코멘트 에어링하면 향 레이어가 또렷해져 노즈가 특히 좋다. 노즈만큼 팔레트가 폭발하진 않아 아쉬울 수 있지만, 타격감보다 부드럽고 정돈된 셰리 CS를 찾는 사람에게 잘 맞는다.

2026.03.06

FLAVOR TAG
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밀
코코아
셰리
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건포도
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